Il locale offre il servizio di vendita al calice: vini del Collio (merlot, tocai, sauvignon, cabernet), vini toscani, sardi, umbri, piemontesi. Vendita al calice anche di vino sfuso della casa a partire da Euro 0.80
Dal 9 novembre 2023 al 31 gennaio 2024 saranno aperte le iscrizioni. Seguiranno tre prove, la prima e la seconda online nel mese di febbraio 2024, la finale si terrà invece a novembre 2024 a Roma in presenza.
Da una pratica del fondo Prefettura di Asti, abbiamo notizia di un importante convegno a tema enologico organizzato dall' Accademia di Agricoltura di Torino e dalla Camera di Commercio di Asti.