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- Cantine aperte: una giornata alla Tenuta Cavalier Pepe di Sant'Angelo all'Esca
30 maggio 2010 - Una giornata alla Tenuta Cavalier Pepe di Sant'Angelo all'Esca in provincia di Avellino: visita guidata ai vigneti, alla cantina e, a seguire, degustazione di vini e prodotti tipici delle aziende della zona.
Cantine Aperte, domenica 30 maggio 2010
Tenuta Cavalier Pepe
Programma:
Visita ai vigneti: visita guidata del nostro tecnico agrario a vigneti e oliveti della Tenuta siti nei comuni di Sant’Angelo All’Esca, Luogosano e Taurasi. I visitatori avranno a disposizione una navetta per lo spostamento nei vigneti. Il punto di ritrovo è la cantina.
Visita alla cantina: percorso illustrativo della lavorazione e della vinificazione. A seguire: degustazione in Cantina con prodotti tipici delle aziende locali.
Durante la visita si potranno acquistare i vini in offerta “Cantine Aperte”. E’ prevista una ristorazione leggera in Cantina. Sarà inoltre possibile pranzare al ristorante “La Collina”. Menù Euro 30,00/persona (su richiesta menu’ per bambini) Necessaria la prenotazione al numero: 349/3172480
Orario di svolgimento della manifestazione: dalle ore 10:30 alle 20:00.
Saremo aperti anche sabato 29 maggio per degustazioni in Cantina.
Tenuta Cavalier Pepe
Via Santa Vara
83050 Sant’Angelo all’Esca (AV)
Tel: 0827.73766 fax: 0827.78163
Cell.: 349.3172480 – 339.8789602
Il menù con degustazione vini
Irpinia Coda di Volpe DOC 2008 “Bianco di Bellona” Greco di Tufo DOCG 2008 ”Nestor”
Irpinia Aglianico DOC 2006 “Terra del Varo” Taurasi DOCG 2005 “Opera Mia”
Aperitivo, Crostini con pancetta / zeppoline /Crocche/ frittelle
Antipasto freddo
Affettato di salumi nostrani, Formaggi freschi locali
Delizie di campagna e Sfizi della casa
Fonduta con patate e porcini, Peperoni sant’angiolesi
Primi Piatti (due primi a scelta)
Ravioli di ricotta di Montella al filetto di pomodoro
Lunette mandorle e broccoli - Caramelle di ricotta porcini e tartufo
Paccheri di Gragnano al ragù di cinghiale - Orecchiette rucola, speck e pomodorini
Secondo Piatto & contorni ( uno, a scelta)
Grigliata mista- Tagliata di vitello con porcini rucola e parmigiano
Tagliata al pepe verde/ aceto balsamico
Vitellino al forno con salsa ai porcini/salsa al rosmarino e vino bianco
Bistecca di vitellino alla brace, Stinco di maiale al forno, Cosciotto di agnello al forno
Contorni:
Patate al forno/Patate fritte/ Insalata verde/mista - Broccoletti al peperone secco/Carote stufate
Melanzane e zucchine funghetti/ Finocchi al gratin /Rollè di asparagi con pancetta
Sformato di spinaci /verdure
Frutta e dessert dal carrello - Caffè, vino e acqua inclusi*************
