La gestione dei tuoi dati
Questo sito raccoglie e organizza informazioni sulle enoteche in Italia. Si consulta liberamente, senza iscrizioni e senza moduli da compilare, e non ospita pubblicità. Le informazioni che ti riguardano sono quindi poche e tecniche, e non viene costruito alcun profilo dei visitatori.
Quali dati raccogliamo, e perché
Aprendo le pagine, il server registra in automatico alcuni dati tecnici — indirizzo IP, browser e sistema operativo, pagine viste, data e ora — che usiamo per far funzionare il sito in sicurezza e, in forma aggregata, per capire quali contenuti sono più consultati. La base giuridica è il legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR). Se ci scrivi un'email, l'indirizzo e il messaggio servono solo a risponderti.
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Trasferimenti fuori dall'Unione Europea
Il sito è ospitato su server gestiti da noi e situati nell'Unione Europea, quindi per l'hosting non vi è alcun trasferimento all'estero. L'unica eccezione è Google, per i soli caratteri tipografici, che può comportare un trattamento dell'IP anche negli Stati Uniti, coperto dalle garanzie del GDPR (Clausole Contrattuali Standard e/o adesione di Google all'EU-US Data Privacy Framework). Non vendiamo né cediamo i tuoi dati ad alcuno.
Per quanto conserviamo i dati
I log del server, in cui può comparire l'IP, sono conservati per finalità di sicurezza e funzionamento e ruotati periodicamente; le statistiche di Matomo, anonimizzate e aggregate, non sono riferibili a una singola persona; le email restano per il tempo necessario a gestire la tua richiesta.
I tuoi diritti
Puoi in qualsiasi momento accedere ai tuoi dati, chiederne la rettifica o la cancellazione, limitarne od opporti al trattamento e riceverli in formato portabile (artt. 15-22 GDPR). Per farlo basta scrivere a redazione@enoteche-italiane.it.
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Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati non sia corretto, puoi rivolgerti a un'autorità di controllo. Poiché il titolare ha sede a Malta, l'autorità competente è l'Information and Data Protection Commissioner maltese (idpc.org.mt); se ti trovi in Italia puoi comunque rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali (gpdp.it).
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Ultimo aggiornamento: giugno 2026.