Il locale, che si trova nel centro di Terni, dispone di circa 100 posti a sedere. L'arredamento è in stile americano anni '50, la cucina è a vista. Nella bella stagione vengono disposti tavoli all'aperto dove è possibile pranzare o cenare. La cucina è prevalentemente di tipo regionale anche se con qualche richiamo a piatti stranieri. Il locale offre 270 etichette di vini di provenienza locale, nazionale e internazionale. Ampia è anche la selezione di birre trappiste e distillati. Il locale chiude a cavallo di Natale e Capodanno e alcuni giorni dopo Pasqua. Oltre ad essere ristorante è anche pizzeria ed enoteca.
Dal 9 novembre 2023 al 31 gennaio 2024 saranno aperte le iscrizioni. Seguiranno tre prove, la prima e la seconda online nel mese di febbraio 2024, la finale si terrà invece a novembre 2024 a Roma in presenza.
Da una pratica del fondo Prefettura di Asti, abbiamo notizia di un importante convegno a tema enologico organizzato dall' Accademia di Agricoltura di Torino e dalla Camera di Commercio di Asti.
