Nel cuore del centro storico, a pochi passa dalla principale piazza del Comune, il locale è situato all'interno di un palazzo storico, la cui facciata risale al XVIII secolo. Al suo interno conserva le mura medioevali della struttura e la cantina; arredato in stile rustico con legno di castagno. Offre oltre 300 etichette nazionali e alcune internazionali. I prezzi indicati sono per un bicchiere di vino, vengono serviti inoltre degli stuzzichini.
Dal 9 novembre 2023 al 31 gennaio 2024 saranno aperte le iscrizioni. Seguiranno tre prove, la prima e la seconda online nel mese di febbraio 2024, la finale si terrà invece a novembre 2024 a Roma in presenza.
Da una pratica del fondo Prefettura di Asti, abbiamo notizia di un importante convegno a tema enologico organizzato dall' Accademia di Agricoltura di Torino e dalla Camera di Commercio di Asti.
