Era una fiaschetteria di Palazzo Bonacolsi il locale che oggi si chiama Buca della Gabbia perchè sorge proprio sotto la torre della Gabbia.
Dal Duecento, allora, direttamente ai giorni nostri alla Buca si fanno ancora degustazioni. E la scelta dei vini da assaggiare spazia tra settanta etichette, tra bianchi, rossi, spumanti, vini dolci, nazionali ed internazionali. La carta dei vini, inoltre, offre la scelta tra oltre 700 bottiglie. Per gli appassionati, poi, ci sono le degustazioni di rhum, grappe, vini da meditazione con cioccolato bianco e fondente.
Alla Buca si può anche mangiare. Le specialità sono le selezioni di salumi del territorio mantovano, di formaggi italiani, francesi, inglesi, spagnoli e portoghesi.
Il locale è dotato di 40 coperti.
Chiuso la settimana di Ferragosto.
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Dal 12 al 15 aprile 2026 Cielo e Terra porta al Vinitaly la nuova collezione premium "The History of Gio", omaggio al fondatore Giovanni Cielo, i trent'anni di Freschello e una nuova collaborazione solidale con Still I Rise. Hall 5, Stand E6.
Torna a Milano l'appuntamento con i vini dell'Alto Piemonte. Il 9 marzo 2026 all'Hotel Westin Palace 33 produttori presentano le 10 denominazioni del territorio. Due masterclass condotte da Altai Garin e banchi d'assaggio dalle 14:30 alle 20:30.
