Il locale resta aperto nell'arco dell'intera giornata, dalla colazione alla cena. Dispone di circa quaranta coperti. La cantina offre la scelta tra 400 etichette di vini italiani ed esteri. Il locale apre anche la prima domenica di ogni mese. Il prezzo segnalato è indicativo di un menù base, esclusi i vini.
Dal 9 novembre 2023 al 31 gennaio 2024 saranno aperte le iscrizioni. Seguiranno tre prove, la prima e la seconda online nel mese di febbraio 2024, la finale si terrà invece a novembre 2024 a Roma in presenza.
Da una pratica del fondo Prefettura di Asti, abbiamo notizia di un importante convegno a tema enologico organizzato dall' Accademia di Agricoltura di Torino e dalla Camera di Commercio di Asti.
